Este prato aprendi com uma tia do meu marido, fui aperfeiçoando do meu jeito e hoje é um prato simples e bem apreciado aqui em casa, fora que muito nutritivo!
Vamos aos ingredientes:
1 colher de alho picadinho
2 xicaras de arroz integral
2 colheres de sopa de manteiga
1 envelope de sazon para arroz
Água para cozinhar o arroz
1 xicara de brócolis cozido e picadinho
castanha de caju quantidade a gosto
Modo de preparo:
Em uma panelinha coloque 1 colher de manteiga e refogue com o alho, acrescente o arroz e o sazon refogue mais um pouco até que comece a ficar fritinho, acrescente a água até cobrir o arroz, e coloque sempre que precisar se sentir que o arroz ainda esta cru, o arroz integral é mais dificil de cozinhar e também mais demorado poristo vai mais água que o arroz normal.
Após cozido o arroz desligue e reserve,
Em outra panelinha coloque a manteiga, o brócolis e as castanhas no fogo, quando a manteiga tiver derretida acrescente o arroz cozido e vá mexendo até ficar bem misturadinho.
Se necessário experimente o tempero , se estiver fraco coloque mais sazon ao seu gosto.
Dicas:
O arroz integral ajuda a combater os radicais livres, o que ajuda a combater danos celulares e doenças crônicas.
O brócolis é uma excelente fonte de vitamina C.
A castanha de caju é possuidora de uma grande concentração de aminoácidos essenciais, que estimulam o aumento dos níveis de HDL, ou seja, o bom colesterol, assim como estimula a redução LDL que é o colesterol ruim, auxiliam na redução do açúcar no sangue atuando no combate ao envelhecimento celular, e auxiliando no emagrecimento, por ativar o metabolismo e promover aceleração da queima de gorduras.
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